Highland Park Odin, 55.8% (nr:10420, 1899kr)

Tisdagen den 17:e februari blev jag inbjuden till Edringtons kontor i Stockholm för att prova nya Highland Park Odin, den sista i Valhalla serien. Väl på plats fick vi prova de tre andra med – Thor, Loki och Freya.  Odin släpps i begränsad upplaga av 1200 flaskor i Systembolagets tillfälliga sortiment den 6:e mars. Det här är en singlemalt som lagrats i 16 år, de 13 första i Sherry Hogshead och de 3 sista i stora Sherry Butts. Odin är en Highland Park som Highland Park skall vara – lätt rökighet och en välbalanserad sherrysötma Så vilken av dessa är då bäst? I mitt tycke är det Odin, hade Thor som favorit tidigare strax före Freya. Så, här är mina notiser:

Doft:
Lätt rök, härliga sherrytoner. En fruktkavalkad av plommon. fikon och dadlar som även rymmer nötter och choklad.

Smak:
Kraftfull inledning med en härlig sötma, röken gör sig påmind samt en trevlig pepprighet. Smak av nötter, mörk choklad och honung ger en fantastiskt trevlig smakpalett.

Eftersmak:
Lång, kvardröjande och mycket trevlig, med toner av toffe, citrus och lätt rök.

Ja, jag kommer definitivt att köpa den, dels för att ha en komplett samling och såklart för att kunna njuta av den framöver 😀